又一個兒時回憶系列， 仲記得嗰陣喺加拿大讀書會買卡夫出嘅 一盒盒mac & cheese, 其實就等於鬼佬版本嘅公仔麵，一盒嘢有通心粉加埋 人造味精 芝士味粉😱， 因為學生哥想慳錢買嗰啲即食嘢嚟煮 真係好平，後來對飲食越嚟越有要求嘅時候 都會整 真正嘅mac and cheese ，濃濃嘅車打芝士 加上忌廉嘅醬汁面頭再extra加多啲車打芝士去焗呢個可以話外國小朋友嘅 兒時classic～
咁呢 今次就用椰菜花切粒記得要煮淋啲，咁樣就可以扮通心粉呀， 買嚿真正嘅車打芝士，味道更香濃，攞嚟做主菜或者配菜都好正㗎～
生酮芝士焗 椰菜花 (偽通粉) (recipe) Keto cauliflower-mac and cheese
Cauliflower 1 head 椰菜花
Cream 1 cup 忌廉
Cream cheese 100g 忌廉芝士
Chedder cheese 1/2cup 車打芝士
Butter 20g 牛油
Salt and pepper 適量
Tooping :
1/3 cup cheddar
做法：
椰菜花切粒， 一個大鍋內加油略炒然後倒入半杯水中火加蓋煮3-5分鐘.
然後 打開鍋蓋炒至乾水 期間加少許鹽及黑椒調味， 椰菜花留起備用。
一鍋內加入忌廉丶芝士丶牛油 煮溶，可加少許鹽丶黑椒調味。
熄火後 把椰菜花 倒回 與醬汁 輕拌混合合。
一個焗盤裝起所有 餡料上面再另外灑上車打芝士 ，入180度焗爐焗大約八至十分鐘或至芝士溶至金黃色
生酮餐盒及小食: www.jollytasty.com.hk
＃Za姐生酮 ＃生酮macandcheese ＃30磅是這樣減的 #howIloose30pounds #ketodiet #eatfatloosefat #生酮食譜 ＃ketohk ＃生酮香港