• Elizabeth Lam

生酮好脂?壞脂 ?? Good fat !bad fat !


生酮好脂?壞脂 ?? Good fat !bad fat !


大家成日聽到生酮要食脂肪就覺得好驚?事實上咁多年嚟大家都錯怪了脂肪 ,好多人一講起fat就會諗到呢d: 漢堡包丶薯條丶天婦羅丶炸雞... 但係你睇清楚呢啲係碳水定係脂肪???高碳高脂梗係死亡組合啦, 所以喺食好脂肪嘅前提下我哋一定要keep住低碳水呀。 咁其實呢我哋要食嘅好脂肪係呢啲 : 天然動物嘅脂肪啦即係話你食肉嗰陣時嘅肥肉啦 雞皮啦又或者自煉嘅豬油牛脂另外植物性嘅就橄欖油 椰子油牛油果油。


大家知唔知道奧米加脂肪酸係用之方形態呈現在所以大家要食到omega就一定要食脂肪先至吸收得到。 講到唔好嘅脂肪就係嗰啲所謂嘅菜油,因為 大豆油芥花籽油呢一類嘅油份係經過好多加工程序先至得出大家見到清澈嘅油份所以佢入面都有好多化學殘留大家食咗佢想唔發炎都難~


另外就係好可怕嘅粟米由佢經過基因改造及加工以及花生油 都盡量唔好用啦 因為 花生 嘅奧米加6 非常之高當我哋奧米加6嗰個3嘅時候身體就會發炎。


咁你哋又會問我煮嘢時候用乜嘢油最好呀咁我就會咁分嘅如果要高溫煮食即係大火煎炒嘅話我就會用動物脂肪 如果整沙律或者 呢邊嘅 可以用橄欖油 整東南亞餸菜嘅我又會用椰子油 , 炒蛋煎牛扒我又會用牛油或者酥,其實都冇話邊一隻油最好成日用唔同嘅油就可以吸收到唔同嘅營養同好處~ 講咗兩集脂肪 ,下一集同大家講下碳水先 net carbs係乜嘢?


究竟番茄紅蘿蔔唔可以食???

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